2〜3歳になると、野菜や煮物を食べてくれるかどうか、毎日のごはんに悩むことも多いですよね。
「ジャガイモは食べるけど、にんじんは残す…」
「味付けが濃いと子どもにはどうかな…」
そんなときに便利なのが、ホットクックで作る肉じゃがです🥔
材料を入れてスイッチを押すだけで、ほくほくでやさしい味の煮物が簡単に完成します。
忙しい毎日のごはん作りでも、ホットクックがしっかりサポートしてくれるので、安心してください😊
肉じゃがに向いている材料の選び方
まずは材料選びから。
肉じゃがは、素材の美味しさが味を左右します。
ジャガイモは メークインか男爵がおすすめです。
メークインは煮崩れしにくく、形がきれいに仕上がります。
男爵はほくほく食感で、子どもが食べやすい柔らかさになります。
にんじんは鮮やかでしっかりしたものを選ぶと、煮ても味がぼやけません。
玉ねぎは甘みの強いものを選ぶと、だしを入れなくてもやさしい味に仕上がります。
肉は 豚バラか肩ロースの薄切りがおすすめ。
脂がほどよく入っているので、煮てもパサつかず子どもも食べやすいです。
美味しく作るための下準備
次に下準備です。
ここを少し工夫するだけで、味がぐっと良くなります。
1️⃣ ジャガイモは一口大に切り、水に5分ほど浸ける
→ 余分なでんぷんを落とすことで、煮崩れしにくくなります。
2️⃣ にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る
→ 小さい子でも噛みやすく、煮崩れしにくいです。
3️⃣ 肉は軽く塩をふる
→ 味がなじみやすくなります。
この下準備だけで、後の調理がとても簡単になりますよ😊
ホットクックでの調理手順
いよいよホットクックでの調理です。
【材料（3〜4人分）】
- ジャガイモ 3個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 豚バラ薄切り肉 200g
- だし汁 200ml
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
作り方はとっても簡単です。
1️⃣ 内鍋にすべての材料を入れます。
2️⃣ ホットクックで「手動 → 煮物 → 15分」セット。
3️⃣ 加熱が終わったら、軽く全体を混ぜて完成です。
鍋で作ると火加減や焦げ付きが心配ですが、ホットクックなら放置でふっくら仕上がります。
子どもが食べやすくなるポイント
2〜3歳の子向けに工夫すると、さらに食べやすくなります。
- ジャガイモやにんじんは、柔らかめに煮る
- 肉は小さく切って混ぜてあげる
- 甘めの味付けにする（砂糖＋みりんをやや多め）
少し手を加えるだけで、
「野菜残す…」ということも減りますよ😊
まとめ｜ホットクックなら肉じゃがも失敗なし
肉じゃがは家庭料理の定番ですが、忙しい毎日だと作るのが大変に感じますよね。
でもホットクックなら、材料を入れてスイッチを押すだけでふっくら煮物が完成します。
味付けもやさしくできるので、2〜3歳の子どもでも食べやすく安心です🥰
忙しい中でも、少しラクにごはん作りを続けられるように、ぜひ試してみてください。
きっと「思ったより簡単！」と感じるはずです✨
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