秋は食材が豊富で、やさしい味わいの料理が作りやすい季節。今回は、2歳半のお子さんでも安心して食べられるホットクックレシピを4つご紹介します。どれも素材の甘みや旨みを活かした、やさしい味付け。忙しい日でも手軽に作れて、栄養もたっぷりです。
🍠 1. さつまいもとりんごの甘煮
材料（2〜3人分）
- さつまいも：1本（約200g）
- りんご：1個
- 水：100ml
- 砂糖：小さじ1（りんごの甘さで調整）
作り方
- さつまいもは皮をむいて1cm角に切る
- りんごは皮をむいて薄切りにする
- 材料をすべてホットクックに入れる
- 手動 → 煮物 → まぜない → 15分で加熱
- 冷ましてから提供する
コメント さつまいもとりんごの自然な甘みが引き立つ、やさしい味わいの一品。冷めても美味しいので、おやつにもぴったり。秋の午後にほっとする甘煮です。
🥕 2. にんじんと鶏ひき肉のやさしいそぼろ煮
材料
- 鶏ひき肉：150g
- にんじん：1本（みじん切り）
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- 水：100ml
- 醤油：小さじ1
- みりん：小さじ1
作り方
- 材料をすべてホットクックに入れる
- 手動 → 煮物 → まぜる → 10分で加熱
- 水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK
コメント ごはんにかけて食べやすいそぼろ煮は、忙しい日の夕食にも大活躍。とろみをつけるとこぼしにくくなり、小さなお子さんにも安心です。
🎃 3. かぼちゃのミルク煮
材料
- かぼちゃ：200g（皮をむいて一口大）
- 牛乳：150ml
- 水：50ml
- 砂糖：小さじ1
作り方
- 材料をすべてホットクックに入れる
- 手動 → 煮物 → まぜない → 15分で加熱
- 柔らかく煮えたら完成
コメント かぼちゃの甘みと牛乳のまろやかさが合わさった、優しい味のミルク煮。デザート感覚でも楽しめて、食後の一品にもおすすめです。
🍄 4. きのこと豆腐のやさしいスープ
材料
- しめじ・えのきなど：100g
- 絹豆腐：1/2丁（さいの目切り）
- にんじん：1/2本（薄切り）
- 水：300ml
- だしパックまたは顆粒だし：適量
- 醤油：少々
作り方
- 材料をすべてホットクックに入れる
- 手動 → スープ → まぜる → 15分で加熱
- 冷ましてから提供する
コメント きのこの旨みと豆腐のやさしい口当たりが魅力のスープ。だしの香りが食欲をそそり、朝食や軽食にもぴったりな一品です。
どのレシピも、秋の食材を活かしたやさしい味付けで、2歳半のお子さんにも安心して食べさせられる内容になっているよ。ぜひ作ってみてください。
コメント