寒さが本格的になってくると、あったかい煮物が恋しくなりますよね。今回は、我が家でも大活躍しているホットクックを使って、冬にぴったりの「大根レシピ」を4つご紹介します！
どれも材料を入れてスイッチを押すだけ。双子たちもパクパク食べてくれる、やさしい味わいのメニューばかりです。忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
1. 豚バラ大根｜ごはんが進む甘辛味！
材料（2〜3人分）
- 大根…1/2本（約400g）
- 豚バラ肉（薄切り）…200g
- しょうゆ…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 水…100ml
作り方
- 大根は1.5cm幅の半月切りに、豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 内鍋にすべての材料を入れる。
- ホットクックの「豚バラ大根」メニュー、または「煮物（まぜあり）」でスタート。
- 完成後、味を見て必要なら調味料を追加して調整。
2. 鶏と大根の煮物｜やさしい味で子どもも大好き
材料（2〜3人分）
- 大根…1/2本（約400g）
- 鶏もも肉…200g
- にんじん…1/2本（お好みで）
- だし（和風だし）…200ml
- しょうゆ…大さじ1.5
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
作り方
- 大根とにんじんは乱切り、鶏もも肉は一口大に切る。
- 材料と調味料をすべて内鍋に入れる。
- 「煮物（まぜあり）」または「鶏の煮物」メニューで調理。
- 仕上げにお好みでゆで卵を加えても◎
3. ふろふき大根（豚みそあんかけ）｜おもてなしにも！
材料（2人分）
- 大根（厚めの輪切り）…4切れ
- だし…300ml
- 塩…少々
＊あんかけ用＊
- 豚ひき肉…100g
- 味噌…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 片栗粉…小さじ1（水大さじ1で溶く）
作り方
- 大根は皮を厚めにむき、面取りして十字に切れ目を入れる。
- 内鍋に大根とだし、塩を入れ、「スープ」または「無水カレー」モードで加熱。
- 別鍋で豚ひき肉と調味料を炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 煮えた大根にあんをかけて完成！
4. 大根とツナの和風煮｜作り置きにも◎
材料（2〜3人分）
- 大根…1/2本（約400g）
- ツナ缶（油漬け）…1缶
- しょうゆ…大さじ1.5
- みりん…大さじ1
- だし…100ml
作り方
- 大根は短冊切りにする。
- 内鍋に大根、ツナ缶（油ごと）、調味料をすべて入れる。
- 「煮物（まぜなし）」モードで加熱。
- 味がしみたら完成。冷めても美味しいのでお弁当にも！
寒い日でも、ホットクックがあれば台所に立つ時間をぐっと短縮できて、家族との時間が増えるのが嬉しいですね。どのレシピも、我が家の冬の定番になりつつあります。ぜひ作ってみてくださいね！
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